C’est un incontournable pornicais. Quand nous partageons un café ou un thé entre amies, il y a presque toujours une petite assiette de sablés des Petits Biscuits sur la table. C’est devenu naturel, comme si ces biscuits faisaient partie de la conversation. On en croque un, on reprend une gorgée de boisson chaude, on rit, on papote… et puis on tend la main pour en attraper un deuxième. Parce qu’il faut bien l’avouer : impossible de s’arrêter au premier
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Les Petits Biscuits de Pornic ont ce « je-ne-sais-quoi » qui me ramène en arrière. Leur odeur, leur goût, le petit craquant sous la dent… ça me rappelle les goûters de mon enfance, et d’après ce que je comprends je ne suis pas la seule.
A chaque moment, son petit biscuit
Chacune a son préféré : certaines craquent pour le chocolat, d’autres pour le sablé nature. Le « sans gluten » rencontre aussi beaucoup de succès. De mon côté, j’avoue avoir un faible pour celui aux éclats de caramel.
Et puis, il y a peu, j’ai découvert une nouveauté : les sablés pour l’apéritif au parmesan et aux oignons. Une surprise ! Je ne m’attendais pas à aimer autant. Comme quoi, il y a encore d’autres plaisirs à explorer.
Ce que j’aime, c’est qu’on sent vraiment le savoir-faire et le cœur derrière ces biscuits. Rien de compliqué, rien de prétentieux, juste des saveurs vraies, qui donnent envie de partager. Et je crois que c’est ça leur secret : ils sont faits pour être offerts, grignotés ensemble, accompagnés de rires et de confidences.
Les Petits Biscuits de Pornic ne sont pas de simples gourmandises. Ce sont de petits plaisirs croquants, à la fois simples et généreux, qui rappellent qu’on n’a pas besoin de grand-chose pour se sentir bien.
D’après Alain, créateur des Petits Biscuits, la meilleure façon de déguster un petit sablé est après le repas avec un café ; ou au goûter avec une glace de La Fraiseraie.
Ma mini recette perso : un sablé caramel beurre salé sur lequel je pose une lamelle de fraise, pour avoir tout Pornic en une seule bouchée !
Une petite précision avant de conclure : je n’ai aucun lien commercial avec la biscuiterie. Juste l’envie de partager un petit plaisir pornicais.
Les Petits Biscuits – 11 rue de l’Eglise à Pornic.
Les Petits Biscuits: little crumbs of happiness to share
They are a true Pornic classic. When we share coffee or tea with friends, there is almost always a small plate of Les Petits Biscuits shortbreads on the table. It feels natural now, as if these biscuits had become part of the conversation. You take a bite, sip your hot drink, laugh, chat… and then reach out for another one. Because let’s be honest: it’s impossible to stop at just one.
Les Petits Biscuits de Pornic have that special je-ne-sais-quoi that takes me back in time. Their smell, their taste, the little crunch between the teeth… they remind me of childhood snacks. And from what I hear, I’m not the only one who feels that way.
Each moment has its biscuit.
Everyone has a favorite: some go for chocolate, others for plain shortbread. The gluten-free option is also a big success. As for me, I must admit a weakness for the one with caramel chips.
Not long ago, I discovered something new: savory shortbreads with parmesan and onions, made for the apéritif. What a surprise! I didn’t expect to love them so much. It just shows—there are always more pleasures to discover.
What I love most is that you can feel the skill and the heart behind these biscuits. Nothing complicated, nothing pretentious. Just genuine flavors that make you want to share. I believe that’s their secret: they are made to be offered, enjoyed together, in the middle of laughter and confidences.
Les Petits Biscuits de Pornic are not just sweet treats. They are little crunchy pleasures, both simple and generous, reminding us that you don’t need much to feel good.
According to Alain, the creator of Les Petits Biscuits, the best way to enjoy one is after a meal with coffee—or at snack time, paired with an ice cream from La Fraiseraie.
My own mini recipe? A caramel butter shortbread topped with a slice of strawberry—for all of Pornic in a single bite!
